Si te gusta la cocina y tienes experiencia, estamos buscando un/a Cocinero/a para nuestro hotel Mac Puerto Marina 4* situado en Benalmádena.
Tu misión será desarrollar los procesos de pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes cumpliendo los estándares de calidad, las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
¿Cómo será tu día a día?
Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.Colaborar en la planificación de menús y cartas.Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes.Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos.Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería.
¿Qué ofrecemos?
Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrarás descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.Trabajar en una compañía estable y reconocida.Trabajar en una ubicación emblemática como es Puerto Marina.Trabajar en un hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.Incorporación inmediata con contrato de sustitución.Desarrollo profesional y buen ambiente laboral.
¿Qué esperamos de ti?
Formación mínima:
FP Medio de Cocina y Gastronomía.Estudios adicionales: Primeros Auxilios.Idiomas: Nivel inicial de inglés.Conocimientos informáticos: Nivel inicial de ofimática e internet.Competencias: Preocupación por el orden y la calidad, iniciativa, flexibilidad, atención al detalle.Experiencia laboral: 1 - 3 años en puesto similar.Requerimientos: APPCC, carnet de conducir.
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