Cocinero/A Hotel Les Dunes Comodoro 4* - Benidorm - (Alicante)

Empresas: Hotel Les Dunes Comodoro 4* En el Hotel Les Dunes Comodoro 4*, ubicado en primera línea de la playa de Levante en Benidorm, hemos realizado una apuesta decidida por la calidad, manteniendo el liderazgo en nuestro sector. Por ello, debemos acompañar la calidad de las instalaciones con la misma excelencia en la calidad de los servicios que ofrecemos a nuestros clientes. Actualmentebuscamos un/a cocinero/a con experiencia en elaboraciones en buffet de hoteles y platos a la carta. Nuestra cocina da servicio al buffet del hotel y al bar-restaurante gourmet. Se caracteriza por ser una cocina honesta y clásica, basada en productos de mercado de primera calidad elaborados con esmero y detalle. Funciones del puesto: • Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando diferentes técnicas. • Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios. • Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina. • Responder, informar y seguir las instrucciones de los responsables del departamento. • Limpiar la estación y encargarse de la comida sobrante y deshechos. • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. • Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad, colaborando en el montaje y servicio. • Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad. • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos a su disposición. • Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes. Requisitos :