Cocinero/A Hotel 4* - (Valencia)

Empresas: AGH Canet Hotels En el Hotel AGH CANET queremos ampliar la plantilla para poder cubrir todas las nuevas necesidades que se nos plantean al abrir todo el año.
Nuestro hotel es un hibrido perfecto entre vacacional, business y MICE, dependiendo de la época del año, donde desarrollar todas las funciones de cada puesto de trabajo.
Buscamos cocinero de buffet para ampliar la plantilla del equipo de cocina, trabajando bajo las ordenes del jefe de cocina.
Responsabilidades: • Preparar y supervisar todos los platos del buffet, garantizando la frescura, calidad y presentación.
• Asegurar que el buffet esté siempre bien abastecido, reponiendo los alimentos de manera constante durante el servicio.
• Cumplir con los tiempos de preparación y servicio, garantizando que los alimentos lleguen en las mejores condiciones al buffet.
• Supervisar la rotación de los alimentos, asegurando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y la frescura de los productos.
• Supervisar y colaborar en la limpieza y mantenimiento de las áreas de trabajo, asegurando altos estándares de higiene.
• Colaborar en la gestión de inventarios y realizar pedidos de suministros de acuerdo con las necesidades del buffet.
Requisitos: • Titulación mínima: ciclo Formativo Grado Superior / Medio • Experiencia mínima de 2 años como cocinero, preferiblemente con experiencia en la gestión de bufés.
• Carnet de Manipulador de alimentos.
• Habilidades organizativas para gestionar la preparación y montaje de bufés en diferentes horarios.
• Capacidad para mantener la calidad y frescura de los alimentos en un servicio prolongado.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
• Conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria.
Beneficios: • Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
• Oportunidades de desarrollo profesional en el área de cocina.
Requisitos :