Cocinero/A Hotel 4* En Calviá - (Islas Baleares)

Empresas: Grupo Hotelero Descripcion: -Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. -Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina. -Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. -Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos. -Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas. -Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene. Requisitos : Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC. Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar. Se valorarán conocimientos en: Hostelería. Capacidad para trabajar en equipo. Creatividad. Capacidad de resolución de posibles imprevistos.