Cocinero/A - (Girona)

Empresas: Brava Hoteles Somos una red de hoteles en la Costa Brava y buscamos un/a Cocinero/a en uno de nuestros hoteles - Hotel Eden Park, ubicado en Riudellots de la Selva, Girona. Estamos buscando una persona responsable y organizada en su trabajo, comunicativa y que luche por superarse día a día. Proactiva en buscar nuevas oportunidades de satisfacción tanto suya como de su equipo y sobre todo de nuestros clientes. Si te ves en estas palabras ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! Las principales funciones a realizar son las siguientes: - Preparar la oferta gastronómica del hotel asegurando que cumple con los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos por la dirección. - Mantener el orden y la limpieza de la cocina y todos sus elementos, maquinaria y estaciones. - Asegurar la correcta higienización de las instalaciones y utensilios de acuerdo con la normativa de seguridad alimentaria. - Conocer el funcionamiento de la maquinaria de cocina y realizar un uso correcto. - Preparar la mise en place necesaria antes del inicio del horario de servicio. - Asegurar el correcto etiquetado de las producciones envasadas, incluyendo las fechas de producción y caducidad. - Aplicar el adecuado orden de consumo tanto del producto almacenado como de los preparados para minimizar las mermas. - Mantener la consistencia en las presentaciones de la oferta gastronómica, asegurando la coherencia en la experiencia del cliente. - Atender las peticiones especiales y requerimientos de los clientes transmitidas por el personal de Sala. - Mantener una comunicación efectiva con Sala para asegurar que el ritmo de servicio es adecuado. - Mantener el orden, limpieza y condiciones higiénicas adecuadas en los almacenes de Alimentos y Bebidas. - Recoger, limpiar e higienizar la estación de trabajo antes de la finalización de jornada. - Otras tareas propias del puesto de trabajo. Requisitos : Experiencia mínima de 2 años en una posición similar. CFGS de Cocina o similares. Carné de conducir y vehículo propio. Se valora residencia próxima al puesto de trabajo.