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Agora Sant Cugat International School es un centro privado internacional para alumnos desde los 12 meses hasta los 18 años.
El colegio, segundo en ofrecer el IB Continuum en Cataluña, y el 23 a nivel nacional, proporciona a los alumnos un completo y exigente currículum aceptado por las universidades más prestigiosas del mundo, y se caracteriza por su excelente preparación académica.
Actualmente estamos buscando un/a Cocinero/a especializado en alergias para el colegio.
Las funciones son las siguientes: - Apoyo en organización general de la cocina: orden en la cocina, horarios, reparto de tareas, rotaciones, posibles imprevistos... - Supervisar la trazabilidad de los alimentos, recepción de mercancías y control de stocks.
- Realización, supervisión y seguimiento de elaboraciones de Alergias e Intolerancias, así como su empaquetado.
- Protocolos de preparación, servicio, etc de las intolerancias/alergias alimentarias.
Protocolos de actuación en caso de incidencias.
- Controles y documentación exigidos por las normas APPCC.
Control y conocimiento de los requisitos de sanidad.
Trato con los inspectores sanitarios.
- Organización y presencia constante en el servicio.
- Organización y seguimiento de la limpieza.
Requisitos: -Formación en Cocina - Experiencia de, al menos, 3 años como encargado de alergias en colectividades, preferentemente en entidades escolares, residencias u hospitales en que se gestione alrededor de 800 comidas.
-Cocina de calidad y adaptada a los comensales.
-Implicación, trabajo en equipo y participación activa en la gestión integral de la cocina.
-Flexibilidad y capacidad de adaptación.
-Reacción rápida y adecuada a los imprevistos.
-Persona comunicativa, sincera y que traslade de forma ágil las posibles incidencias o problemas que se detecten.
- Disponibilidad inmediata Ofrecemos: - Salario competente - Jornada completa - Contrato indefinido - Horario de lunes a viernes 7 - 16:00 con 1 hora para comer En Globeducate estamos comprometidos con la salvaguardia y la promoción del bienestar de la infancia y de las personas jóvenes y esperamos que todo el personal comparta este compromiso.
Las candidaturas seleccionadas deberán superar controles de salvaguardia y de las autoridades policiales, así como deberán aportar un mínimo de 2 referencias laborales.
También estamos comprometidos a crear un ambiente de trabajo inclusivo y equitativo.
Estamos orgullosos de generar una cultura de empresa que ofrece igualdad de oportunidades independientemente de la raza, color, cultura, etnia, religión, sexo, identidad de género y edad.
Trabajamos activamente en la integración de personas con capacidades diferentes y nos esforzamos por fomentar la igualdad de oportunidades, garantizando que todas las personas que trabajan con nosotros tengan las mismas oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional