COCINERO/A A JORNADA COMPLETA
En el Hotel Boutique Akquaaa estamos buscando personas cargadas de entusiasmo, proactivas, y dispuestas a sumar valor a nuestro equipo. Enfocados en conseguir que nuestros huéspedes disfruten de una experiência única en su paso por nuestro hotel.
Si eres una persona alegre, que transmita nuestra visión, misión y valores, donde el cliente siempre está en el centro de todas nuestras acciones para crear experiências memorables y disfrutas del trabajo en contacto directo con las personas, te estamos buscando.
En estos momentos seleccionamos cocinero/a a jornada completa para incorporación inmediata.
SE ENCARGARA DE:
- Preparar y cocinar una variedad de platos, con especial énfasis en la parrilla y el cocinado de arroces.
- Asegurarte de que la cocina funcione de manera eficiente y segura.
- Desarrollar nuevos platos y menús, demostrando creatividad culinaria.
- Supervisar y formar al equipo de cocina, garantizando altos estándares de calidad.
- Mantener la organización y limpieza de la cocina de acuerdo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con otros miembros del equipo para asegurar un flujo de trabajo eficiente.
- Gestionar eficazmente el control FIFO y los stocks.
- Realizar la gestión de pedidos y garantizar un inventario adecuado.
- Aplicar y mantener el sistema APPCC en la cocina.
- Supervisar la mise en place de cada turno y partida.
- Colaborar con la Chef en la organización de los procesos y necesidades de producción.
Requisitos indispensables:
- Titulación en cocina por escuela de hostelería.
- Mínimo de 3 años de experiência en cocinas de alto volumen.
- Amplio conocimiento y experiência en la preparación de arroces y el uso de parrillas.
- Pasión por la gastronomía y la innovación culinaria.
- Habilidad para trabajar de forma autónoma y bajo presión.
- Capacidad para liderar y formar a otros miembros del equipo.
- Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
- Dominio de Excel para tareas de seguimiento y gestión.
- Conocimiento sólido de control FIFO y gestión de stocks.
- Experiência en la gestión de pedidos y aprovisionamiento.
- Amplio conocimiento del sistema APPCC.
Ofrecemos:
- Oportunidad de trabajar en un restaurante de renombre con una cocina diversa.
- Posibilidad de trabajo todo el año.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Un equipo apasionado por la gastronomía y el servicio de alta calidad.
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: A partir de 20.000,00€ al año
Beneficios:
- Flexibilidad horaria
- Opción a contrato indefinido
- Parking gratuito
- Uniforme proporcionado
Horario:
- Disponibilidad fin de semana
- Flexibilidad horaria
- Jornada partida
- Turno rotativo
Tipos de compensaciones complementarias:
- Plus nocturnidad
- Propinas
Posibilidad de trasladarse/mudarse:
- 43820 Calafell: Desplazarse al trabajo sin problemas o planificar mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)
Experiência:
- Experiência en cocina: 4 años (Obligatorio)
- cocina de arroces: 2 años (Obligatorio)
Licencia/Certificación:
- Certificado de manipulador de alimentos (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial