Cocinero(A)

Desde Ocean Club Maspalomas, buscamos incorporar un Cocinero/a profesional:
Requisitos mínimos:

- Experiência mínima de 5 años en puesto similar
- Experiência en el control operativo de la cocina
- Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar
- Persona con dotes de liderazgo para motivar, gestionar los equipos de trabajo, empatía, organización y eficacia bajo presión.
- Buenas referencias
- Formación Académica: Grado Superior de Restauración.
- Formación específica: Certificado de Manipulador de alimentos en vigor, Seguridad e Higiene.

Funciones del puesto:

- Elaboración de la carta y menús que correspondan a su partida de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
- Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general.
- Elaboración de escandallos e inventarios, gestión de pedidos y proveedores.
- Mantener en orden las materias primas, conservación de productos.
- Gestionar las labores propias de cocina y el control de APPCC.

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Sueldo: 1.200,00€-1.500,00€ al mes

Horario:

- Disponibilidad fin de semana
- Flexibilidad horaria
- Jornada partida
- Turno de mañana
- Turno de tarde
- Turno rotativo

Tipos de compensaciones complementarias:

- Propinas

Educación:

- FP Grado Superior (Deseable)

Experiência:

- Cocinero/a: 5 años (Obligatorio)

Idioma:

- Inglés (Obligatorio)

Licencia/Certificación:

- Carnet de Manipulación de alimentos (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial