Cocinero/A

Cuiner/a amb titulació FP-Grau mitjà en Cuina/Hosteleria o amb Experiència en col-lectivitats ( escoles, residències, casals).
Jornada PARCIAL durant l´ any i COMPLETA a l´ Estiu.
**Salari**: Segons conveni d' Acció Social amb infants, joves i famílies ( categoria Personal d Serveis: base de 1125 euros/ mensuals jornada completa).
**Les seves funcions seran**:

- Cuinar (elaboració dels menús diaris, esmorzars, dinars, berenars i sopars) aproximadament per a 23 infants i 5 adults.
- Registre de temperatures; neveres i congeladors).
- Registre de control de mostres alimentàries.
- Control de fulls de registre (normativa ISO) relatius a la cuina.
- Manteniment i control del rebost.
- Neteja diària de la cuina.
- Manteniment higiènic de les instal-lacions de la cuina.
- Control del parament i tots els estris i maquinària de la cuina,
- Neteja de neveres i congeladors.
- Col-laboració en confecció llista de la compra

**Requeriments**:

- Carnet de manipulació d' aliments (actualització cada 2 anys)
- Formació en Cuina (Grau mitjà en Cuina/Hosteleria o experiència en col-lectivitats)
- Coneixements sobre salut alimentària.
- Netedat e higiene individual.
- Disposar de vehicle per arribar al centre.
**Qui som**: Llar Nova Esperança, som un centre residencial que acull infants de 0 a 12 anys.
**Adreça**: Sant Climent del Llobregat

FP1

1 Año