Cocinero/A De Sushi - (Alicante)

Empresas: Hotel Primavera Park 4* El puesto de Cocinero/a de Sushi en nuestro hotel en Benidorm, es una emocionante oportunidad para formar parte de un equipo dedicado a brindar experiencias culinarias excepcionales. Su función principal será la elaboración y presentación de platos de sushi, manteniendo altos estándares de calidad e higiene. Además, colaborará en la creación de menús innovadores y garantizará un entorno laboral seguro. El candidato ideal debe de tener entre 1 y 2 años de experiencia en cocina japonesa, capacidad para trabajar a jornada completa y dominio del idioma español e inglés. Ofrecemos un contrato temporal con posibilidad indefinido y un entorno laboral dinámico. Requisitos : Excelente habilidad con el cuchillo y dominio de diversas técnicas de sushi, como cortar, rebanar, enrollar y dar forma al sushi. Conocimiento profundo de los distintos tipos de pescado, marisco y otros ingredientes del sushi, incluidas sus características y estacionalidad. Capacidad para crear platos de sushi visualmente atractivos y bien presentados que muestren creatividad y atención al detalle. Habilidades efectivas de gestión del tiempo para garantizar la preparación y el servicio de alimentos a tiempo. Atención al detalle y compromiso para mantener altos niveles de calidad y coherencia en la preparación del sushi. Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de cocina de ritmo rápido. Gran capacidad de comunicación y habilidades interpersonales para interactuar con los clientes, el personal de cocina y la dirección. Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento, incluida la manipulación y el almacenamiento adecuados del pescado y el marisco crudos.