Cocinero/A Con Discapacidad Hotel * En Valencia (Oe24-02974)

Asociación DIA de Víctimas de Accidentes desde su Programa de Empleo de personas con diversidad funcional selecciona COCINERO/A CON DISCAPACIDAD HOTEL **** EN VALENCIA Funciones: En dependencia jerárquica del jefe/ade cocina se encargará de elaborar los platos de la carta que corresponden a su partida de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
Preparar y mantener la oferta gastronómica del establecimiento.
Decorar y montar los platos para su presentación y servicio en el comedor o buffet.
Elaborar y terminar los platos diarios de su partida.
Pasar la información entre turnos.
Formar al Ayudante de Cocina en sus funciones y responsabilizarse de éste.
Mantener limpia la partida, congeladores y almacén.
Requisitos: Certificado de discapacidad igual o mayor al 33% debidamente registrado en la TGSS.
Experiencia como cocinero/a en hoteles mínima de dos años o de tres años como ayudante de cocina.
Formación Académica Grado Medio o Superior en Restauración.
Formación complementaria: Manipulación de alimentos, Seguridad e Higiene.
Valorable formación en Nutrición y Dietética.
Valorable nivel medio de inglés.
Capacidad de desplazarse con autonomía.
Se requiere vehículo propio por el horario de entrada, ya que uno de los turnos comienza a las 06:00 de la mañana.
Ofrecemos: Contrato de fomento de empleo de un año.
Horario de mañanas y tardes, de lunes a domingo (dos días libranza rotativos) Salario: Según convenio.
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