Cocinero/A, Cocinas Centrales Valladolid -

Descripción :En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar Cocinero/a con experiencia en colectividades para Cocina Central de Valladolid en jornada de lunes a viernes.Las principales funciones serán las siguientes: Elaboración de partidas del menú.
Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento.
Gestionar debidamente en base a Fichas Técnicas el rendimiento de la MP que utiliza en sus partidas.
Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc.
del departamento.
Gestionar tareas administrativas de ayuda al JC en inventarios en cierre de mes.
Ofrecemos :Tipo de contrato: indefinido Salario según convenio Jornada rotativa de 06hs a 14hs y de 8hs a 16hs Jornada: lunes a viernes /40 horas semanales Requisitos :Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración.
Técnico en Cocina.Experiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines, habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros.
Muy valorable experiencia en cocinas de gran producción.Se valora disponer de 1 - 2 años de experiencia en funciones similares.#J-18808-Ljbffr