Cocinero/A, Cocinas Centrales Valladolid - (E994)

Descripción:
En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar Cocinero/a con experiencia en colectividades para Cocina Central de Valladolid en jornada de lunes a viernes.

Las principales funciones serán las siguientes:


Elaboración de partidas del menú.Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento.Gestionar debidamente en base a Fichas Técnicas el rendimiento de la MP que utiliza en sus partidas.Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc.
del departamento.Gestionar tareas administrativas de ayuda al JC en inventarios en cierre de mes. Ofrecemos:

Tipo de contrato: indefinidoSalario según convenioJornada rotativa de 06hs a 14hs y de 8hs a 16hsJornada: lunes a viernes /40 horas semanales Requisitos:
Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración.
Técnico en Cocina.

Experiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines, habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros.
Muy valorable experiencia en cocinas de gran producción.

Se valora disponer de 1 - 2 años de experiencia en funciones similares.
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