Cocinero/A Cocinas Centrales Madrid - (Y-628)

Descripción:
En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un Cocinero/a con experiência en colectividades para nuestra Cocina Central de Madrid en jornada de lunes a viernes.

Las principales funciones serán las siguientes:

Elaboración de partidas del menú.Gestionar debidamente en base a Fichas Técnicas el rendimiento de la materia prima que utiliza en sus partidas.Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc.
del departamento.Gestionar tareas administrativas de ayuda al Jefe de Cocina.
Ofrecemos:
Jornada: 40 h/sContrato: temporalSalario según convenioIncorporación: InmediataHorario: L a V de 04hs a 12hs Requisitos:
Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración.
Técnico en Cocina.
Experiência demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros.
Muy valorable experiência en cocinas de gran producción.
Se valora disponer de 1 - 2 años de experiência en funciones similares.
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