Cocinero/A Cocinas Centrales Madrid

**Descripción**:
En **Serunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un **Cocinero/a** con experiência en colectividades para **Cocina Central de Madrid** en jornada de lunes a viernes.
Las principales **funciones** serán las siguientes:

- Elaboración de partidas del menú.
- Gestionar debidamente en base a Fichas Técnicas el rendimiento de la materia prima que utiliza en sus partidas.
- Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc.
del departamento.
- Gestionar tareas administrativas de ayuda al Jefe de Cocina.
Ofrecemos:

- Jornada: 40 h/s
- Contrato: Indefinido
- Salario segun convenio
- Incorporación: Inmediata
- Horario: L a V de 02hs a 10hs

**Requisitos**:
Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración.
Técnico en Cocina

Experiência demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros.
Muy valorable experiência en cocinas de gran producción.
Se valora disponer de 1 - 2 años de experiência en funciones similares.