Cocinero/A - Centro Residencial (Vacaciones)

Savia Residencias, empresa líder con 22 centros ubicados en las provincias de Valencia, Castellón y Alicante precisa incorporar Cocinero/as en sus residencias para cubrir diferentes periodos de vacaciones.

Las funciones a realizar serán las siguientes:

- Elaboración de los Menús de los residentes
- Gestión del personal de cocina.
- Realización de pedidos: Organizar y realizar control periódico de inventario de materiales, utillajes, herramientas y maquinarias de su departamento.
- Registrar y actualizar el número de servicios realizados por el departamento.
- Supervisar la correcta limpieza y mantenimiento de las áreas de cocina y comedor.
- Organizar, dirigir, supervisar y coordinar el conjunto de actividades de la cocina.
- Supervisar las diferentes etapas y procesos de la cocina: compra, recepción, conservación, procesos de producción, limpieza del local, maquinarias, etc.
- Gestión de proveedores y compras.
- Supervisión de APPCC
- Formación de equipos

¿Qué requisitos solicitamos?
- Experiência previa en cocina de colectividades. Preferiblemente experiência en Centros Socio-Sanitarios:

- Acostumbrado a trabajar con altos volúmenes de trabajo.
- Vehículo propio para acceder al puesto de trabajo.

Valoramos positivamente:

- Formación específica en Hostelería o Turismo.

¿Qué te ofrecemos?
- Formación interna a cargo de la empresa.
- Incorporación Inmediata.
- Duración determinada, con posibilidades de continuidad.
- Salario según convenio.

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Preguntas para la solicitud:

- ¿Dispones de vehículo propio para acceder al centro?
- ¿Qué disponibilidad de incorporación tienes?
- ¿Estás interesado/a en cubrir periodos de vacaciones?

Experiência:

- colectividades o similares: 3 años (Deseable)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial