Cocinero/A - (Barcelona)

Empresas: Grup Mut Grup Mutis Somos un grupo de restauración con diferentes locales, ya bien sean restaurantes de platillos, bocadillos de autor, cocteles o hamburguesas.
Actualmente estamos en constante crecimiento y expansión, centrados en la gastronomía de calidad y un equipo familiar y humano.
Buscamos COCINERO/A para uno de nuestros restaurantes en Barcelona.
Funciones: • Organización de las partidas de cocina y asignación de tareas.
• Gestión de proveedores y compras.
• Elaboración de escandallos.
• Control del servicio, su mise-en-place y el cierre de éste, garantizando su calidad.
• Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC e higiene, supervisando que la cocina, cámaras y almacén cumplan con los estándares de limpieza y orden.
• Supervisar la calidad de las materias primas y su aprovisionamiento.
• Proponer mejora gastronómica Qué ofrecemos?
• Formar parte de un grupo donde lo primero es la calidad humana.
• Contrato indefinido a jornada completa.
• 5 días de turno y 2 días libres seguidos.
(Seguidos y/o partidos) • Dietas con nosotros.
• Descuentos en todos los locales.
• Salario y Propinas componentes Perfil • Experiencia entre 3 a 5 años • Experiencia en organización y gestión de personal.
• Disponibilidad horaria.
• Permiso de residencia.
• Buena actitud y pasión por la restauración.
Requisitos :