Cocinero/A - Ayudante De Cocina

Desde el restaurante Rooster & Bubbles estamos buscando a un cocinero joven (35-45 años) con experiência demostrable y con amplia formación en cocina acostumbrado a trabajar con recetas, fichas técnicas y a trabajar con volumen de clientes y bajo presión.
**Reporta a**: Jefe de cocina

RESPONSABILIDADES
- Recepción de materia prima, ingredientes, y preparación diaria de los platos de la carta.
- Preparar recetas e ingredientes en nuestra cocina siguiendo estrictos procedimientos y estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Limpieza diaria del entorno de trabajo, utensilios y equipamiento de cocina.
- Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reponer y ordenar ingredientes/productos y mantener un orden general.
- Experiência mínima de 4 años
- Capacidad para trabajar bajo presión, orientado a resultados y calidad.
- Flexibilidad y disponibilidad total para trabajar en un horario combinando entre seguido y partido, tanto en jornada de día como de noche.
- Conocimiento en cocción a l'ast es un plus.
- Conocimiento en cocina catalana es un plus.