Cocinero/A- Axel Hotel Bilbao

Sobre nosotros:
Axel Hotels es la primera cadena hotelera internacional dirigida al colectivo LGBTIQ+, donde todo el mundo es bienvenido. Espacios concebidos, desarrollados y pensados para el público LGBTIQ+ pero abiertos a todo el mundo. La apertura del AxelHotelBarcelona en 2003 fue el principio de un proyecto que se encuentra actualmente en plena expansión, con 10 hoteles actualmente en portfolio y 3 en proyecto para los próximos meses, Valencia, Bilbao este 2024 y Oporto en el 2026.

Descripción de la oferta:
En Axel Hotels seleccionamos cocinero/a para incorporación en nuestro hotel de Bilbao. Si eres tenaz, responsable, sanamente ambicioso y motivado, nos encantará que crezcas con nosotros.

Misión:
Preparación, conservación y presentación de todos los alimentos que conforman la oferta gastronómica del hotel.

Tareas:
Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Colaborar en la planificación de menús y cartas.
Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes.
Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos.
Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería.
Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año trabajando en puesto similar.
Actitud positiva y pasión por el servicio y disfrutar generando experiencias positivas.
Orientación a la calidad, y apreciación por las técnicas de producción.

Beneficios:
Posibilidades reales de progresión en la empresa.
Posibilidad futura de movilidad geográfica en hoteles de la cadena y/o nuevos proyectos.
Oportunidad de formar parte de un equipo diverso y comprometido.
Entorno de trabajo inclusivo y respetuoso.

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