Cocinero/A + Alojamiento - (Islas Baleares)

Empresas: Hotel Flip-flop Cala Mandía Supervisar en base a los estándares de calidad, la correcta elaboración de los alimentos. ? Supervisar el orden y limpieza. ? Aplicar diariamente los comportamientos generales de Nivia. ? Realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar y la ocupación prevista. ? Controlar el gastos de los alimentos. ? Controlar el seguimiento de los procedimientos sobre APPCC (calidad y control); llevar al día los libros de APPCC. ? Conocer la satisfacción de nuestros clientes en el Servicio de Cocina y proponer ideas nuevas. ? Atender a los clientes en los tiempos de servicio y supervisar que los servicios se realizan de manera correcta. ? Dar servicio de Room Service cuando sea necesario. ? Realizar la descubierta cuando sea necesario. Requisitos : ? Supervisar en base a los estándares de calidad, la correcta elaboración de los alimentos. ? Supervisar el orden y limpieza. ? Aplicar diariamente los comportamientos generales de Nivia. ? Realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar y la ocupación prevista. ? Controlar el gastos de los alimentos. ? Controlar el seguimiento de los procedimientos sobre APPCC (calidad y control); llevar al día los libros de APPCC. ? Conocer la satisfacción de nuestros clientes en el Servicio de Cocina y proponer ideas nuevas. ? Atender a los clientes en los tiempos de servicio y supervisar que los servicios se realizan de manera correcta. ? Dar servicio de Room Service cuando sea necesario. ? Realizar la descubierta cuando sea necesario.