Cocinero/A - (Alicante)

Empresas: Port Hotels Se buscan cocineros para establecimiento con distintos puntos de venta: buffet, cafetería, pool bar, Se requiere personal con experiencia en: Sistema buffet: control de partidas del caliente, frío, postres y desayunos. Eventos: menús, cocktails, finger buffet,... Carta snack Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Realizar las propuestas de pedidos de mercancías y materias primas al jefe de partida y gestionar su aprovisionamiento, conservación, almacenamiento y rendimiento. Colaborar en la gestión de inventarios así como en el de compras Revisar y controlar el material de uso en cocina comunicando cualquier incidencia al respecto. Cumplir las normas de la Empresa en relación con la imagen y el cuidado personal Cumplir estrictamente la normativa en materia de prevención de riesgos para proteger la seguridad y salud en el trabajo. Requisitos : Imprescindible conocimiento de las prácticas en materia de APPCC y carnet de manipulador de alimentos Titulación: Formación en cocina, hostelería o similar. Experiencia como Cocinero/a Ganas de trabajar e implicación por el trabajo