Cocinera/Cocinero De Restaurante Hotel

Vacantes de cocinera/o para restaurante de nueva apertura de hotel céntrico en San Sebastián.FUNCIONES:Asistir al jefe de cocina.
Apoyo a la dirección, supervisar, planificar actividades, definir objetivos, planificar estrategias.Preparar, confeccionar, presentar productos de uso culinario.Elaborar especialidades más significativas, menús, buffet.Control y gestión de platos, calidad de compras y almacén.Colaborar en el control de existencias de materias primas y pedidos.Conocer e implementar medidas de seguridad e higiene.Realizar y almacenar pedidos.Formación en escuela de hostelería.Conocimientos básicos de informática, deseable conocimiento de REVO.IMPRESCINDIBLE:Experiencia de 2 años en puestos similares.Experiencia en cocina internacional.A VALORAR:Inglés y francés.
Experiencia trabajando en hoteles.SE OFRECE:Contrato temporal con posibilidad de indefinido.Salario según convenio de hostelería de Gipuzkoa.
Incorporación inmediata.#J-18808-Ljbffr