Cocinera/Cocinero De Restaurante Hotel

Vacantes de cocinera/o para restaurante de nueva apertura de hotel céntrico en San Sebastián.

FUNCIONES:
Asistir al jefe de cocina. Apoyo a la dirección, supervisar, planificar actividades, definir objetivos, planificar estrategias.
Preparar, confeccionar, presentar productos de uso culinario.
Elaborar especialidades más significativas, menús, buffet.
Control y gestión de platos, calidad de compras y almacén.
Colaborar en el control de existencias de materias primas y pedidos.
Conocer e implementar medidas de seguridad e higiene.
Realizar y almacenar pedidos.
Formación en escuela de hostelería.
Conocimientos básicos de informática, deseable conocimiento de REVO.

IMPRESCINDIBLE:
Experiencia de 2 años en puestos similares.
Experiencia en cocina internacional.

A VALORAR:
Inglés y francés. Experiencia trabajando en hoteles.

SE OFRECE:
Contrato temporal con posibilidad de indefinido.
Salario según convenio de hostelería de Gipuzkoa. Incorporación inmediata.

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