Cociner@

Somos un grupo de restauración que está buscando un cocinero/a profesional para preparar alimentos según las especificaciones del Jefe de cocina. La persona seleccionada desempeñará un papel clave para contribuir a nuestros objetivos y satisfacción del cliente.

Las responsabilidades del cocinero/cocinera incluyen elaborar los platos según las recetas, preparar los ingredientes, y contribuir a garantizar la seguridad alimentaria de nuestros productos e instalaciones.

También debe ser una persona de equipo y poder comunicarse de manera efectiva con las personas de sala para brindar una excelente experiência a nuestros clientes.

Responsabilidades*
- Elaborar preparaciones en base a los productos de la carta
- Realizar mise en place antes de comenzar el servicio
- Conocer y ejecutar los distintos tipos de recetas de la carta.
- Limpiar, sanitizar y cortar vegetales
- Manejar equipos de cocción y plancha
- Chequear peso de materias primas
- Pesar y registrar las mermas
- Aplicar técnicas de montaje de platos
- Etiquetar los productos según los parámetros definidos por el restaurante
- Realizar check de apertura y cierre de turno.
- Experiência como cocinero/a.
- Conocimiento de los diferentes métodos de cocción y elaboración
- Comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Precisión y rapidez en la elaboración de las recetas
- Disponibilidad para trabajar varios turnos, incluidos los fines de semana
- Buenas habilidades de comunicación oral.