Chet Ejecutivo, Restaurante En Laguardia - I-527

¿Te apasiona la cocina? ¿Tienes experiencia como Jefe de cocina y quieres emprender un nuevo proyecto? Estamos buscando un/a CHEF EJECUTIVO para restaurante ubicado en Laguardia.

El/la candidato/a para este puesto deberá tener experiencia como Chef, con una trayectoria de al menos 3 años en puestos de dirección y gestión de cocinas. Se valorará especialmente la experiencia en cocina nacional, brasa y preparación de banquetes para eventos.

OFRECEMOS: Contrato estable como Jefe/a de Cocina en restaurante de comida: menú típico riojano, menú ejecutivo, banquetes.Salario según valía: 35000-42000 FUNCIONES: Supervisar al equipo de cocina formado por 6 personas.Gestionar la carta y los menús.Garantizar el máximo nivel de calidad en todos los procesos culinarios. REQUISITOS: Experiencia gestionando equipo.Experiencia en elaboración de menús para banquetes de entre 100-300 personas.Gestionar el presupuesto de la cocina, controlando los costes de alimentos y optimizando el uso de recursos.Titulación en Hostelería, Gastronomía o campo relacionado.Conocimientos en normas de sanidad, salud y seguridad alimentaria.Coche para desplazarse al puesto de trabajo.
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