Nuestro cliente es un Grupo de restauración importante con locales emblemáticos en Barcelona, y en proceso de crecimiento.
CUÁL SERÁ TU MISIÓN - Gestionar y supervisar el funcionamiento de la cocina en tu turno, reportando a la Dirección - Colaborar en confeccionar, desarrollar y mejorar la oferta gastronómica del local. - Participar en la preparación y supervisión de los escandallos de todos los productos elaborados en el área de cocina. - Supervisar el circuito que garantice las calidades de las materias primas entregadas por proveedores. - Controlar y hacer el seguimiento de los níveles de satisfacción de los clientes. - Controlar, supervisar la organización, orden y el perfecto estado de las instalaciones (limpieza, cuidado y mantenimiento de los equipos, máquinas, cámaras frigoríficas, etc.) - Formar al personal a tu cargo. - Establecer para el personal a cargo los horarios de trabajo, asignación y seguimiento de responsabilidades y tareas diarias, etc. - Garantizar la continuidad y el éxito del sistema APPCC. - Dirigir y coordinar las actividades referidas a la operativa de la cocina en el turno de mañana, asegurando el adecuado cumplimiento en cuanto a presupuestos y estándares de calidad, imagen y servicio, del local. Personal a cargo : 7-11 personas NUESTRA PROPUESTA - Contrato temporal para pasar a INDEFINIDO (PROYECTO ESTABLE). - 2 días de fiesta semanales seguidos - Turno seguido de mañanas 8 a 16 horas - Retribución acorde con las competencias y experiência aportada. Aprox. entre 28K - 33K€ brutos año - Posibilidades de crecimiento debido a la proyección del grupo.
- Experiència 2 anys. QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES - Experiência mínima de 2 años como Chef Cocina en restaurante con alto volumen de comensales. - Nível alto de Castellano. - Valoramos formación de CFGS en Hostelería y Turismo. Competencias y habilidades necesarias - Imprescindible capacidad de liderazgo y gestión de equipos. - Saber trabajar en equipo. - Iniciativa, innovación y pasión por la gastronomía - Capacidad de organización y planificación. - Dotes comunicativas.
- ESTUDIS PRIMARIS COMPLETS
- espanyol (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
- Contracte laboral indefinit
- Jornada completa
- Salari mensual brut des de '2300' fins a '2750'
