Chef Pastelero En El Hotel Palace Madrid - (Madrid)

Empresas: Westin Palace Madrid Te apasiona crear postres exquisitos que maravillen el paladar y dejen una impresión duradera? Es usted un artista culinario con gran atención al detalle y dedicación a la excelencia? ¡Si es así, es posible que tengamos un lugar para ti! The Palace Hotel, institución de la hostelería en España, busca un Pastelero creativo y talentoso para unirse a nuestro equipo y llevar nuestra oferta de postres al siguiente nivel. - Liderar el equipo de cocina de pastelería en la elaboración de postres, bollería, panes y otros dulces de alta calidad para restaurante, banquetes y room service. - Desarrollar e implementar menús de postres innovadores que sean de temporada, reflejen las tendencias actuales y se alineen con la visión culinaria del hotel. - Cree platos exclusivos que se conviertan en tema de conversación entre los clientes. - Supervisar la producción de productos de pastelería, asegurando calidad, sabor y presentación constantes. - Gestionar el control de inventario, ordenar suministros y mantener una rotación de stock adecuado. - Formar y orientar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo productivo y de aprendizaje. - Coopere con toda la cocina y equipos para garantizar una gran experiencia gastronómica. Requisitos : Mínimo 3 años de experiencia trabajando como Pastelero en un restaurante de alta gama u hotel de lujo. Fuerte conocimiento y sólida experiencia en técnicas de pastelería clásicas y modernas. Excepcional creatividad y talento artístico para diseñar y decorar pasteles. Fuerte capacidad de liderazgo con experiencia en motivar, influir y desarrollar un equipo. Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación. Se requiere inglés y español, mínimo nivel B2 para el puesto.