Chef Operativo - New Opening Ibis Styles

Descripción del empleo

Chef Operativo - ¡Sé el Corazón de la Cocina en Ibis! ¿Te apasiona la cocina y la operación eficiente? En Ibis buscamos un Chef Operativo que pueda: Supervisar y coordinar las actividades diarias en la cocina.Asegurar la calidad y presentación de cada plato.Innovar y crear con pasión buscando el impacto especialmente en grupos y eventos.Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.Gestionar inventarios y optimizar recursos para minimizar desperdicios.Colaborar activamente con el equipo para garantizar un servicio impecable.Si eres organizado, proactivo y disfrutas de un entorno dinámico, ¡te queremos en nuestro equipo!

Requisitos

¿Qué tenemos que ver en tí? Pasión por la gastronomía y los hoteles, con experiencia demostrada liderando equipos en un entorno de cocina muy colaborativo.Sólidos conocimientos culinarios para ser parte activa en la cocina, ya sea ayudando en la preparación, supervisando la presentación o asegurando la calidad de la comida.Orientado al detalle, al orden y con capacidad para mantener el control bajo presión, especialmente en momentos de servicio intenso.Habilidades de comunicación y capacidad para mentorizar y desarrollar a tu equipo para que den lo mejor de sí mismos.Compromiso con la higiene y seguridad (cumplimiento de HACCP) para garantizar que estos se sigan de manera constante.Hablas español? Inglés siempre es bienvenido

Información adicional

El proceso de selección tendrá lugar los días 2 y 3 de Diciembre en Madrid