Buscamos un/a Chef Ejecutivo/a talentoso/a y apasionado/a para liderar la cocina de nuestro exclusivo restaurante, situado en un emplazamiento espectacular. El candidato ideal será responsable de crear experiencias gastronómicas únicas y de alta calidad, manteniendo los más altos estándares de excelencia culinaria.
Responsabilidades:
Diseñar y desarrollar menús innovadores que reflejen la identidad del restaurante y aprovechen los productos locales. Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la eficiencia y calidad en cada plato. Gestionar y formar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y motivador. Controlar el inventario, realizar pedidos y gestionar las relaciones con proveedores. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Supervisar el control de costes y optimización de recursos. Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes de manera profesional y efectiva. Colaborar con el equipo de sala para garantizar una experiencia gastronómica cohesiva y memorable. REQUISITOS MÍNIMOS Requisitos:
Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo en restaurantes de alto nivel. Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas. Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficiente. Formación en Gastronomía y Hostelería. Conocimiento avanzado de inglés; se valorará el conocimiento de otros idiomas. Pasión por la innovación culinaria y la creación de experiencias gastronómicas únicas. Ofrecemos: Contrato indefinido a jornada completa. Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Un entorno de trabajo dinámico. 2 días libres a la semana.