Porque apostamos por un equipo dinámico, creativo, con ilusión y vocación de servicio al cliente, queremos ofrecerte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo.
En Guitart Hotels la gestión del talento es poder ofrecer a nuestros equipos una forma de ayudarles a crecer, ofreciéndoles un plan de integración, desarrollo profesional y la capacidad de desarrollar habilidades y actitudes para liderar equipos. Motivar y reconocer los logros para contribuir al éxito de las personas.
**DESCRIPCIÓN DEL PUESTO**
- Elaborar productos de calidad de manera oportuna y eficiente para los huéspedes y personal.
- Supervisar a su equipo.
- Es responsable de la preparación y supervisión de los platos en su sección.
- Responsable de mantener la limpieza y el saneamiento en el área de trabajo asignada.
- Preparar los ingredientes para la cocción, incluyendo diferentes tipos de corte, picado y el almacenamiento de alimentos.
- Preparar todos los elementos del menú siguiendo estrictamente las recetas y la guía de rendimiento.
- Cocinar los alimentos según las recetas, especificaciones, normas de calidad, de presentación y lista de control según las fichas definidas.
- Debe controlar las temperaturas de cocción, elaboración de sopas, salsas, entrantes, preparación de verduras.
- Comprobar suministros, listas de preparación y se asegura de que todos los productos se preparan a tiempo.
- Reponer todo lo necesario para el siguiente turno.
- Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los periodos de gran afluencia e informa de cualquier incidencia al Sous Chef, para garantizar un servicio óptimo a los clientes.
**Requisitos**:
- Experiência laboral comprobada mínimo 2 años.
- Flexibilidad para trabajar a turnos.
- Habilidades culinarias sólidas.
- Persona resolutiva y con capacidad para trabajar bajo presión.
- Gestión de equipos y liderazgo.
- Conocimientos básicos de ofimática.
- Actitud de mejora continua, creatividad y desarrollo profesional.
- Residir en la zona o alrededores.
- Orden y limpieza.
**ESTUDIOS MÍNIMOS**
- Formación requerida Grado de Restauración y Cocina
**CONTRATO**
Fijo Discontinuo
**QUE OFRECEMOS**
- 40 horas semanales.
- Salario según convenio 1859,60€
- Ambiente de trabajo agradable en un equipo estable y dinámico
