Restaurant emblemàtic de cuina mediterrània tradicional i innovadora especilitzat en arrossos, carns i peixos, ubicat a la costa de Badalona, amplia el seu equip a la cerca de nou talent per formar part del seu projecte!
Busquem CAP de SALA amb experiència per encarregar-se del funcionament de les sales interior, superior i terrassa, juntament amb un altre responsable.
Si ets una persona creativa, detallista i apassionada pel tracte amb el client, t'estem buscant!
Les teves FUNCIONS seran: Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament de les zones de sala, terrassa i el personal.
Coordinar i gestionar les reserves, l'assignació de taules i la recepció dels clients, amb serveis de +200pax/dia (fins 700 pax a l'estiu).
Col·laborar amb cuina per garantir la qualitat dels plats.
Coordinar, supervisar i liderar equip de sala d'entre 10-15pax.
Elaborar quadrants d'horaris, festius i vacances.
Assignar tasques i responsabilitats diàries.
Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions.
Resoldre qualsevol incidència de manera ràpida i efectiva.
Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats i la carta de vins.
Donar suport en el servei amb la presa de comandes i l'assessorament al client sobre l'oferta gastronòmica.
Responsabilitzar-se dels tancaments de caixa i cobraments.
Vetllar per la satisfacció del clients i fidelitzar-los.
Verificar el compliment dels estàndards d'higiene i neteja, normativa i protocols.
Reportar al restaurant manager.
Les CONDICIONS de la posició son: ?Incorporació immediata.
Horari 10-18h (puntualment torn partit algun cap de setmana).
Nits obert divendres i dissabte.
2 festius setmanals (dilluns fix + dia rotatiu).
Salari 28.000-30.000€ brut/any.
Contracte estable, directe amb l'establiment.
Formació mínima: CFGM restauració/turisme/hostaleria.
Experiència mínima: 3 anys com a cap de sala.
Tenir coneixements de vins, maridatges i protocol.
Domini de TPV i PDA.
Idiomes: Castellà i català domini, valorable anglès i/o francès.
Coneixements en tecnologia, internet i correu electrònic, softwares restauració.
IMPRESCINDIBLE residir a Badalona o rodalies.