Cap De Sala / Maître - Restaurant Gastronòmic Hotel

Detalles de la oferta

.Aquesta oferta no és del teu interès? INSCRIU-TE a la nostra BORSA de TREBALL i formaràs part de la nostra base de dades per futures ofertes!Estarem encantats de conèixer les teves motivacions i requisits de la teva feina ideal!Descripció de l'oferta Busquem un/a Cap de Sala/Maitre apassionat/ada per la gastronomia i el servei al client per unir-se a un prestigiós restaurant situat en un entorn idíl·lic de la Costa Brava i liderar projecte gastronòmic de primer nivell.Si la teva vocació és l'excel·lència en l'atenció al client i la teva implicació és màxima, aquesta és la teva oportunitat.Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament del restaurant i del personal de sala.Controlar despeses, mantenint ràtios per complir els objectius marcats i identificant possibles millores.Gestionar amb eficiència el restaurant i garantir el compliment de la normativa interna i protocols.Gestionar les reserves pels diferents canals de comunicació i assignació de taulesPrendre comandes i assessora acuradament els comensals pel que fa als menús i els vins segons els seus gustos.Participar en la selecció de noves incorporacions a sala.Coordinar, formar supervisar i liderar equip de 6-8 pax.Elaborar quadrants d'horaris, dies de descans, reposició de festius.Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions periòdiques.Supervisar l'equip, garantint un servei de qualitat i excel·lència.Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats i la carta, fent noves propostes en l'oferta.Assessorar els clients en relació amb el vi més adequat en funció de plat i els seus gustos.Gestionar les comandes i compres a proveïdors.Responsabilitzar-se de les caixes.Assegurar el compliment de la normativa d'higiene i neteja.Resoldre i mediar davant queixes o incidències.Donar suport en el servei a sala quan sigui necessari.Vetllar per la satisfacció dels clients i fidelitzar-los.Establir noves estratègies, procediments i/o innovacions per la millora del servei.Les CONDICIONS de la posició son:?Incorporació: setembreFestius: Varis dies en funció de la temporada de l'any (temporada baixa, mitja i alta)Salari: 35.000-45.000€ bruts anuals segons vàlua. (Fixe + incentius)Contracte: estable, directe amb l'establimentOportunitat de formar part d'un equip compromès amb l'excel·lència.Formació mínima: CFGM restauració/turisme/hostaleria.Experiència mínima: 3 anys com a cap de sala. Es valorarà molt positivament experiència en establiments gastronòmicsDomini de TPV i PDA, i interès cap a noves tecnologies.Coneixements d'internet i correu electrònic, word i excel.Idiomes: Català i castellà nivell avançat, anglès nivell mig i francès nivell mig.IMPRESCINDIBLE residir a l'Escala o rodalia


Salario Nominal: A convenir

Fuente: Jobtome_Ppc

Requisitos

Busquem Gestor/A De Clients Per A La Nostra Unitat

Entrar a treballar a Caixa Popular significa poder **gaudir d'un projecte laboral i vital que vagen de **la mà**. Poder desenvolupar-te laboralment, emociona...


Caixa Popular - Girona

Publicado 7 days ago

Cuidador/A Mayores 20H/Semana - Calonge

**Detalles de la oferta**: **Tipo de jornada** - Por horas**Tipo de contrato** - Indefinido**Años de experiência** - 2**Salario** - No especificado**Vacantes...


Cornerjob - Girona

Publicado 7 days ago

Atención Al Cliente, Con Inglés Y/O Alemán

Seleccionamos personal para puesto de atención al cliente para **nuestra oficina de Ciutadella, Menorca.** **Funciones**: - Atención al cliente, preventa y...


Conectabalear - Girona

Publicado 7 days ago

Camarero - Aycocina - Temporada - Zona Tossa

CAMAREROS Y AYCOCINA. TEMPORADA HASTA FINAL SEPTIEMBRE. CON ALOJAMIENTO. CONTRATO 40H SALARIOS ENTRE 1500-1600 SEGUN VALIA. INCORPORACION INEMEDIATA. Tipo d...


Sinenger Consulting - Girona

Publicado 7 days ago

Built at: 2024-11-23T10:47:04.586Z