Cap De Cuina | (Yu773)

Cerquem cap de cuina per menjador escolar Realitzar de manera qualificada, funcions de planificació, organització i control de totes les tasques pròpies del departament de cuina i rebosteria.
Organitzar, dirigir i coordinar el treball del personal al seu càrrec.
Dirigir i planificar el conjunt d'activitats de la seva área.
Realitzar inventaris i controls de materials, mercaderies, etc., d'ús en el departament de la seva responsabilitat.
Dissenyar plats i participar en la seva elaboració.
Realitzar propostes de comandes de mercaderies i matèries primeres i gestionar la seva conservació, emmagatzematge i rendiment.
Supervisar i controlar el manteniment i ús de maquinària, materials, utillatge, etc.
Requisits mínims: Experiència 5 anys.
Mínim 5 anys experiència demostrable en funcions similars.
Títol d'especialització professional.
Títol FP de grau superior en hostaleria i turisme.
Condicions: Contracte laboral indefinit.
Jornada completa.
Salari mensual brut: 1697.
#J-18808-Ljbffr