Cap De Cuina

Realitzar la planificació, organització i control de cuina.
Organitzar, dirigir i coordinar la feina del personal al teu càrrec.
Dissenyar plats i participar-hi.
Elaboració de carta.
Realitzar propostes de comandes de mercaderies i matèries primeres i gestionar-ne la conservació, l'emmagatzematge i el rendiment.
Realitzar inventaris, escandalls, controls de materials, mercaderies, etc.
Supervisar i controlar el manteniment i l'ús de maquinària, materials, i realitzar els corresponents inventaris i propostes de reposició.
Reviseu i assegureu-vos que es compleixin totes les normes d'higiene i manipulació d'aliments.
Experiència 2 anys. Experiència demostrable d'almenys 2 anys com a Cap Cuina a cuina basada en el producte de màxima qualitat amb influència mediterrània.
TÍTOL FP DE GRAU MIG
Cuina i GastronomiaContracte laboral indefinit
Jornada completa
Altres dades d'interès: Contracte laboral estable.
Incorporació immediata.
Salari segons vàlua candidat.
40 hores setmanals. 2 dies de descans setmanals. Diumenge tarda festiu.