Cap De Cuina D'Un Menjador Escolar [Wic-942]

Detalles del empleo Así es cómo la información del empleo se alinea con tu perfil.
Turno y horario: - Jornada intensiva Ubicación: 08401 Granollers, Barcelona provincia Descripción completa del empleo: Cap de cuina d'un menjador escolar.
Gestió de comandes, gestió proveïdors de la cuina, gestió dels menús, elaboració dels menús, gestió carpeta alimentària, gestió compliment normativa sanitat, gestió al·lergens, gestió intoleràncies, neteja espai cuina, etc.
Experiencia: - 2 anys.
Es demana experiència com a responsable de cuina.
Es valorarà especialment experiència en un menjador escolar.
Requisitos: - TÍTOL FP DE GRAU SUPERIOR - Títol de Cuiner/a - Competències / coneixements: Persona acostumada a treballar en equip, ordenada i amb capacitat de treballar amb pressió en els moments dels torns de menjador.
Sensibilitat i motivació per tractar amb infants i joves.
Estratègies per l'elaboració dels menús per donar resposta a les diferents necessitats de l'alumnat (al·lèrgies, vegans, etc).
Cal formació específica en la gestió de la Carpeta alimentària, al·lergens, celiaquia, intoleràncies, manipulació d'aliments, etc.
Condiciones: - Contracte laboral indefinit - Jornada intensiva - Salari mensual brut des de 1185 fins a 1365 - Altres dades d'interès: Dinar inclòs, fora de l'horari establert.
#J-18808-Ljbffr