El objetivo de este puesto es garantizar el buen funcionamiento del restaurante. Un camarero/a es la persona que atiende a los clientes para garantizar que disfrutan al máximo de su experiencia en Nobu. Responsabilidades: • Crear una experiencia excepcional con todos los clientes durante el servicio. • Asegurar la satisfacción del huésped durante el servicio, favoreciendo e impulsando la creación de experiencias como motor del día a día. • Favorecer el buen clima laboral dentro del Departamento de F&B, fomentando el trabajo en equipo y apoyando y colaborando con el resto de los compañeros en todo momento. • Vender y promocionar productos in-house (desayuno, SPA, restaurantes, room service, etc.) favoreciendo un incremento del gasto extra del huésped en el hotel. • Informar al Manager de Servicio para que pueda alimentar el perfil de cada huésped con toda la información necesaria (quejas, incidencias, preferencias, gustos, etc.), a fin de generar experiencias de cara a próximas estancias. • Realizar un buen cierre de servicio, dejando en buen estado y limpio su rango y comunicando al manager cualquier tema que quede pendiente. • Colaborar en las tareas de antes y después del servicio. • Control y revisión de los productos realizando el inventario de material de salas y bebidas • Mantener una comunicación directa con cocina antes, durante y después del servicio • Tener un excelente conocimiento sobre nuestra oferta gastronómica y de bebidas. • Saber desempeñar múltiples tareas, priorizar y mantener la calma bajo presión. • Recibir a los clientes, orientarles y recomendarles, tomar la comanda y cobrar al finalizar el servicio. • Preguntar siempre a los comensales por alergias e intolerancias alimentarias, gustos y todo aquello que le ayude a ofrecer una mejor experiencia. • Trabajar con los ayudantes de camareros para garantizar que las estaciones estén preparadas a tiempo. • Ayudar a los compañeros cuando sea necesario. • Ayudar a los ayudantes de camareros a recoger y limpiar las mesas. • Tener conocimiento completo sobre los espacios y horarios de todos los puntos del hotel. • Formación mínima: Bachillerato o certificado de formación profesional equivalente. Se prefiere cierta formación universitaria o un título universitario. Preferible titulación en gestión hostelera. • Experiencia: Experiencia mínima de 2 años en la industria de lujo, hoteles, restaurantes gastronómicos. • Comunicación: Nivel alto de inglés y español. Valorable conocimiento de otros idiomas. • Competencias: Resolución de problemas. Flexibilidad. Escucha activa. Inteligencia emocional. Atención al cliente. Comunicación asertiva. Compromiso. Responsabilidad. Paciencia. Habilidad para trabajar bajo presión. Buena comunicación no verbal. Ser observador y detallista. Memoria.
