Somos Accor. Somos algo más que un líder mundial de hospitalidad. Somos más de 230.000 expertos en hospitalidad que ponen en relieve el trabajo de cada persona, proporcionando nuevas conexiones y emociones a nuestros huéspedes y aportando nuestra auténtica pasión por el servicio y por conseguir logros más allá de los límites.
Todo lo que hacemos sale del corazón, por eso somos los mayores en el arte de recibir, conectar y servir. Somos mucho más que alojamiento y hoteles. Nuestra promesa es superar todas las expectativas, fomentando la inclusión, la atención y un servicio impecable. Estamos atentos al mundo, a lo que la gente busca. Descripción del empleo
Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y desafiante, oportunidades de crecimiento profesional, y beneficios competitivos. Únete a nuestro equipo y contribuye al éxito de nuestro hotel líder en el mercado. En dependencia de la dirección General y Operativa, sus principales funciones serán:
1. Atención al ClienteRecepción de Huéspedes: Dar la bienvenida a los huéspedes asegurándose de que se sientan cómodos y bienvenidos.Tomar Pedidos: Tomar las órdenes de alimentos y bebidas de los clientes, asegurándose de entender y anotar correctamente sus preferencias y restricciones alimentarias.Servicio de Alimentos y Bebidas: Servir los platos y bebidas a los clientes de manera oportuna y profesional, siguiendo los estándares de presentación del hotel.2. Gestión de la SalaPreparación de Mesas: Preparar y arreglar las mesas antes de la llegada de los clientes, asegurándose de que la vajilla, cubiertos y cristalería estén limpios y bien colocados.Limpieza y Mantenimiento: Mantener el área de comedor limpia y ordenada durante el servicio, realizando tareas como retirar platos vacíos, limpiar mesas y barrer el suelo si es necesario.Organización del Servicio: Coordinar el servicio con otros miembros del equipo de sala y la cocina, gestionando el flujo de pedidos y asegurando que los clientes reciban sus alimentos y bebidas a tiempo.Facturación: Preparar y presentar las cuentas a los clientes, gestionar los pagos y procesar transacciones de efectivo y tarjeta de crédito.Resolución de Discrepancias: Manejar cualquier problema relacionado con la facturación de manera profesional y eficiente.3. Comunicación y CoordinaciónComunicación con la Cocina: Actuar como enlace entre los clientes y la cocina, transmitiendo pedidos y comunicando cualquier problema o solicitud especial.Trabajo en Equipo: Colaborar con otros camareros y personal del restaurante para asegurar que el servicio sea fluido y eficiente.4. Servicio de BanquetesPreparación del área: Montaje y desmontaje de mesas, sillas, cubiertos, copas y manteles etc., así como las estaciones de bebidas, barras y otros elementos necesarios.Servir platos y bebidas de manera eficiente, según los tiempos acordados.Asegurarse de que los comensales tengan lo que necesitan, incluyendo agua, vino u otras bebidas.Atender a protocolos específicos. Mantener estándares de higiene y presentación en el servicio y conocer las normas de etiqueta para servir en un banquete formal o semiformal.Ayudar a despedir a los invitados, ofrecer ayuda para guardar pertenencias, y asegurar que todo esté en orden antes de finalizar el turno.Limpieza durante y después del evento.Atención al Cliente: Prestar atención a las necesidades de los clientes, responder a sus solicitudes y resolver cualquier problema que puedan tener durante su experiencia en el restaurante.Seguimiento: Realizar seguimientos para asegurarse de que los clientes estén satisfechos con su comida y servicio.5. Cumplimiento de NormativasNormas de Higiene: Seguir las normativas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando que se mantengan altos estándares de limpieza y seguridad en el manejo de alimentos y bebidas.Políticas del Hotel: Cumplir con las políticas y procedimientos del hotel en relación con el servicio al cliente y el manejo de alimentos y bebidas.6. Educación y FormaciónEducación Secundaria Completa: Haber completado al menos la educación secundaria (bachillerato o equivalente) es generalmente requerido.Formación en Hostelería o Restauración: Aunque no siempre es obligatorio, tener formación específica en hostelería, restauración, o servicios de alimentos y bebidas puede ser una ventaja. Cursos de servicio de alimentos y bebidas, gestión de restaurantes o similares son valorados.7. Experiencia LaboralExperiencia Previa: Experiencia previa en el servicio de alimentos y bebidas, preferentemente en restaurantes o hoteles de categoría similar (3 o 4 estrellas). La experiencia en un entorno de alta gama o de lujo es especialmente relevante.Conocimientos en Servicio de Mesa: Experiencia en el manejo de mesas, preparación y presentación de alimentos y bebidas.8. Habilidades y CompetenciasHabilidades de Comunicación: Excelentes habilidades de comunicación verbal para interactuar de manera efectiva con los huéspedes, responder a sus preguntas y atender sus necesidades.Atención al Cliente: Actitud amigable y profesional con una fuerte orientación al servicio al cliente, capaz de anticipar las necesidades de los huéspedes y manejar quejas o problemas de manera efectiva.Conocimientos del Menú: Conocimiento profundo del menú y de los ingredientes para poder hacer recomendaciones, explicar platos y responder preguntas sobre la oferta culinaria.Organización y Multitarea: Habilidad para manejar múltiples tareas simultáneamente, como tomar pedidos, servir alimentos y bebidas, y mantener el área de comedor organizada.Capacidad para Trabajar Bajo Presión: Capacidad para mantener la calma y ofrecer un servicio eficiente durante momentos de alta demanda.Condición Física: Buena condición física para estar de pie durante largos periodos y manejar cargas ligeras, como bandejas y platos.Resistencia: Capacidad para trabajar en un entorno a menudo rápido y dinámico, manteniendo un alto nivel de profesionalismo y eficiencia.9. Conocimiento de Normativas y ProcedimientosNormas de Higiene y Seguridad Alimentaria: Conocimiento y cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria para asegurar un manejo adecuado de los alimentos y una presentación segura.Políticas del Hotel: Familiaridad con las políticas del hotel relacionadas con el servicio al cliente, procedimientos operativos y estándares de calidad.Conocimiento de Idiomas: Fluidez en el idioma local y un buen dominio del inglés, ya que es el idioma internacionalmente utilizado en la mayoría de los hoteles y puede ser necesario para interactuar con huéspedes internacionales. Conocimientos adicionales de otros idiomas son una ventaja.10. Características PersonalesActitud Positiva y Profesional: Una actitud positiva, profesional y orientada al cliente, con habilidades para resolver problemas de manera eficaz y mantener una imagen profesional en todo momento.Trabajo en Equipo: Capacidad para colaborar con otros miembros del equipo de sala y coordinar el servicio de manera efectiva.Información adicional
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