Cafe Manager

RequisitosImprescindible permiso de trabajar en España.Mínimo 3 años de experiencia gestionando un café y/o restaurante.Mínimo 3 años de experiencia gestionando un equipo de mínimo 5 personas.Mínimo 5 años de experiencia en café/restaurante.Idiomas: Español, Inglés y idealmente Catalán.Experiencia con software de cafés y restaurantes.ObjetivosConseguir una excelente atención al cliente y rentabilidad en la cafetería Eat Sleep Cycle Girona. Gestionar un equipo de baristas y chefs para crear una oferta local única y sostenible de comida y bebida. Conviértete en el mejor ciclocafé de Girona.Responsabilidades de GestiónPlanificar el personal para garantizar una cobertura total de la cafetería.Realizar todos los pedidos de alimentos y líquidos. Los pagos y la financiación se gestionan de forma centralizada.Llevar a cabo sesiones de desarrollo personal con cada miembro del personal. Un socio puede participar.Revisar los resultados financieros mensuales de la cafetería y realizar los ajustes necesarios al menú y a las operaciones.Responsabilidades del Día a DíaDirigir un equipo que trate a los clientes con un alto nivel de servicio al cliente. (Se puede proporcionar formación en servicio al cliente).Gestionar la planificación del equipo para garantizar la cobertura durante el horario de apertura acordado de la cafetería.Cubrir solicitudes de enfermedad o cambio con otros miembros del personal o personalmente.Asegurarse de que la caja esté abierta y cerrada al inicio y al final del turno y que no haya discrepancias en el pago.Garantizar el buen funcionamiento de la cafetería dentro del horario de apertura acordado.
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