Detalles del empleo
Así es cómo la información del empleo se alinea con tu perfil.
Tipo de empleoJornada completaContrato temporalTurno y horarioDe lunes a viernes
Ubicación08041 Barcelona, Barcelona provincia
Descripción completa del empleoOferim feina per un període mínim d'un any (per cobrir una vacant en excedència) en jornada complerta de 37'5h setmanals, distribuides en horari escolar entre dilluns i divendres. La feina de cuiner/a està centrada en gestionar la cuina d'una escola de Barcelona amb un volum de més 200 comensals diaris. No és una tasca individual si no que es treballa amb un equip de cuina ja consolidat a l'escola. La vacant, en concret, és per la plaça de cuiner/a.
ResponsabilitatsGestionar les comandes i volums d'aliments amb els proveïdors (a través d'un sistema informàtic ja dissenyat).Revisió i seguiment de les mesures i controls preventives de contaminació i salutabilitat (APPCC).Preparació, elaboració i emplatat dels menús diaris i les derivacions que existeixin en base als menús ja dissenyats i elaborats.Lideratge i alegria des de l'espai de cuina per transmetre una cuina propera i càlida per als i les infants de l'escola.RequisitsExperiència mínima de 2 anys en cuines escolars.Formació acreditada en cuina.Es valorarà positivament una formació acadèmica de cuina superior i cursos complementaris.Títol d'especialització professional.Primera etapa d'educació secundària completa.Competències: coneixement de tècniques culinàries, gestió d'al·lèrgies i intoleràncies alimentàries, seguretat i higiene alimentària, planificació de menús equilibrats i saludables, control d'estocs i comandes, gestió del temps i planificació, capacitat de treballar sota pressió, adaptabilitat, treball en equip, tracte amb els nens i el personal educatiu, atenció als detalls, normativa de seguretat alimentària.Condicions laboralsContracte laboral temporal (12 mesos).Jornada completa.Salari mensual brut: 1515 €.Horari basat en l'horari dels centres escolars, amb menjar llest per servir a les 12:45 h, orientativament de dilluns a divendres de 8h a 15:30h.Bon ambient de treball en una escola familiar i acollidora.Possibilitat de continuïtat un cop superats els 12 mesos (es cobreix una excedència).
#J-18808-Ljbffr