[C515] Jefe De Cocina

Estamos en la búsqueda de un Responsable de Cocina comprometido con el que terminar de desarrollar la oferta gastronómica. Estará encargado de liderar y gestionar las operaciones diarias de la cocina.

Resumen de la empresa: Somos un bar ambientado en el mundo del ciclismo. Tendremos un ambiente joven y desenfadado; pero siempre dando un servicio de calidad.

Responsabilidades:Coordinar la preparación y presentación de los platos.Coordinar el trabajo del equipo de cocina para optimizar la eficiencia.Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario.Mantener la limpieza y cumplir con las normas de seguridad alimentaria.Colaborar en la creación y actualización de la carta.Crear las fichas técnicas de los platos con sus recetas y escandallos.Responsabilidad sobre otro cocinero y un office a media jornada. Requisitos:Experiencia comprobada en roles de responsabilidad en cocina.Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y gestión de inventario.Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.Enfoque meticuloso en la calidad y presentación de alimentos. Condiciones:Salario: 30,000 brutos anuales
Tipo de contrato: Indefinido
Horario: 40h semanales, dos días de libranza.
Otros beneficios: A valorar con la empresa.
¡Esperamos tu solicitud para unirte a nuestro equipo!

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