Empresas: El Palace Hotel BarcelonaResumen del puesto: Como Bartender en el Restaurante AMAR, formarás parte de un equipo dedicado a ofrecer una experiencia culinaria excepcional en uno de los restaurantes más prestigiosos de Barcelona.Buscamos a un/a profesional especialista en mixología con la habilidad de crear experiencias líquidas excepcionales que complementen nuestra oferta gastronómica de alto nivel. Buscamos a alguien que no solo domine las técnicas de coctelería, sino que también comparta nuestra pasión por la excelencia y el servicio personalizado.Responsabilidades:Conocimiento de Bebidas: Conocer una amplia variedad de recetas de cócteles, tanto clásicos como modernos, y ser capaz de prepararlos con precisión.Conocer diferentes tipos de licores, cervezas, vinos y otros ingredientes, así como su origen, sabor y cómo combinarlos.Ser experto en técnicas de mezcla, como agitar, remover, machacar, y escarchar vasos, para crear bebidas bien equilibradas.Habilidades Técnicas: Capacidad para preparar bebidas de manera rápida y eficiente; mantener una apariencia impecable y profesional, con uniforme perfectamente limpio y planchado; mantener el área de trabajo limpia y organizada, reabastecer suministros y realizar inventarios.Creatividad: Desarrollar y experimentar con nuevas recetas de bebidas para sorprender a los clientes; crear bebidas que no solo sean deliciosas sino también visualmente atractivas.Servicio al Cliente: Ofrecer un servicio al cliente excepcional, ser amigable y crear un ambiente acogedor para los clientes; escuchar y comprender las solicitudes de los clientes, hacer recomendaciones y resolver quejas de manera profesional; recordar las preferencias de los clientes habituales y gestionar múltiples pedidos simultáneamente.Conocimiento de Regulaciones: Conocer y cumplir con las leyes y regulaciones sobre la venta y el servicio de alcohol en la jurisdicción correspondiente; servir con rapidez sin comprometer la calidad del servicio o la experiencia del huésped.Trabajo en Equipo: Trabajar bien con otros miembros del equipo, incluidos camareros, runners, cocineros y gerentes, para asegurar una operación fluida; adaptarse a cambios en los turnos o necesidades del bar, y ser capaz de cubrir diferentes roles si es necesario.Requisitos:Experiencia: Experiencia mínima de 3 años como Bartender en el sector de lujo, en restaurantes de 5 tenedores, y se valorará experiencia en restaurantes con Estrella Michelin.Competencias Personales: Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente; capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente; proactividad, atención al detalle y capacidad para trabajar en equipo.Idiomas: Nivel fluido de español e inglés. Otros idiomas serán valorados positivamente.Discreción y Confidencialidad: Mantener la confidencialidad sobre las preferencias, hábitos y cualquier información relacionada con los clientes; estar presente y disponible sin ser intrusivo, permitiendo a los huéspedes disfrutar de su experiencia sin interrupciones innecesarias.Pasión por la hospitalidad: Tener una actitud apasionada y proactiva hacia la creación de experiencias inolvidables para los huéspedes; buscar constantemente mejorar y perfeccionar las habilidades y conocimientos para mantenerse al día con los estándares de lujo.
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