Bar Supervisor - Paradisus Salinas Lanzarote - (Las Palmas)

Empresas: Meliá Hotels International MISIÓN: Responsable del departamento de bares liderando las operaciones de los centros de consumo asignados velando por la buena gestión y la experiencia del cliente FUNCIONES: Gestionar la operación del departamento de bares.Controlar y asegurar cumplimiento del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos...Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, promociones de su departamento.Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad Conocedor de los objetivos económicos del hotel y de su departamento, así como su cumplimiento.Requisitos :