Restaurant emblemàtic de cuina mediterrània d'autor ubicat a la ciutat de Barcelona, amplia el seu equip a la recerca de nou talent per al seu projecte. Si tens experiència com a responsable de sala, gaudeixes del tracte amb el client i busques un projecte estable, on encarregar-te del funcionament de l'establiment i créixer com a professional... Et volem conèixer! FUNCIONS: Planificar i organitzar tot el servei de restaurant a nivell operatiu. Substituir la figura de restaurant manager quan sigui necessari. Organitzar els recursos necessaris per prestar correctament el servei. Determinar tasques, funcions i torns de l'equip de 7 pax. Definir els processos que cal seguir abans - preparació de les taules -, durant i després - neteja, preparació dels serveis posteriors - del servei i donar les instruccions necessàries per assegurar l'atenció al client, els nivells de qualitat i els resultats econòmics desitjats. Assessorar el client en aspectes gastronòmics d'oferta de productes i serveis. Resoldre possibles incidències. Donar suport en la prestació dels serveis, presa de comandes. Desenvolupar una estratègia de comunicació i fidelització de clients. Detectar millores en processos i procediments. Controlar els cobraments del servei, realitzar arqueig i tancament de la caixa. Obrir i/o tancar l'establiment si s'escau. CONDICIONS: Incorporació: Immediata Horari: torn partit (servei migdia + nit) Festius: diumenge i dilluns Salari: 28.000 - 30.000€ brut/any Contracte: estable, directe amb l'establiment Formació mínima: ESO/EGB Formació valorable: CFGM de restauració, sumilleria, cuina Experiència mínima: +3 anys en una posició similar Molt valorable aportar coneixements de sumilleria i gastronomia. Idiomes: català i castellà (domini), anglès (nívell mig hostaleria). Coneixements informàtics: Office, correu electrònic i habilitat amb sistemes TPV i PDA. Perfil: Persona dinàmica, resolutiva, carismàtica, responsable, organitzada, polivalent, amb dots de lideratge i orientació al client, que tingui iniciativa i predisposició.
IMPORTANT
#J-18808-Ljbffr