Ayudante De Cocina - (Sevilla)

Empresas: Hotel Alfonso XIII Seville Desde el Hotel Alfonso XIII, perteneciente a Marriott International, se precisa de la incorporación de personal en el puesto "Ayudante de Cocina", para contrato de sustitución temporal.
Las funciones y tareas a realizar son las siguientes: Servicios de preparación y elaboración de alimentos para consumo.
Adquisición, almacenamiento, conservación-administración de víveres y mercancías.
Limpieza y conservación de útiles, equipos y zonas de trabajo.
- Preparación y elaboración los platos de las correspondientes cartas y menús, en la ubicación que se determine.
- Atender y desmontar buffets para almuerzos y cenas.
- Preparar ingredientes diversos para la elaboración de platos.
- Descongelar y preparar carnes y pescados en crudo.
- Elaborar ensaladas, platos fríos, platos de pasta, arroces, verduras, huevos y sopas, salsas, jugos de carne, platos de carnes y aves (tanto asados como en guiso o parrilla).
- Preparar sopas y platos de pescado y sus guarniciones.
- Elaborar fritos para aperitivos y cocktails.
- Preparación y elaboración de postres y dulces.
- Retirar los pedidos del economato.
Requisitos :