Ayudante De Cocina - Hotel Alay Benalmádena, Málaga - (Málaga) Oaf961

Empresas: Turismo y Deporte de AndalucíaHotel Alay**** , situado en Benalmádena, busca Ayudante de Cocina. Funciones: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones. Apoyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad. Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio. Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío. Requisitos imprescindibles: Experiencia mínima de 1 - 2 años en puesto similar. FP Grado Medio / Superior. Tipo de contrato: contrato temporal, jornada completa. #J-18808-Ljbffr