Ayudante De Cocina - Hotel Alay Benalmádena, Málaga - (Málaga)

Empresas: Turismo y Deporte de Andalucía Hotel Alay****, situado en Benalmádena, busca Ayudante de Cocina.Funciones: - Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.- Colaborar en la planificación de menús y cartas.- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.- Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones.- Apoyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad.- Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio.- Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío.Requisitos imprescindibles: - Experiencia mínima de 1 - 2 años en puesto similar.- FP Grado Medio / Superior Tipo de contrato: contrato temporal, jornada completa.NOTA: El proceso de búsqueda y selección de ofertas estará dirigido por la empresa anunciadora a través de AEHCOS (Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol), no participando Turismo y Deporte de Andalucía de ninguna otra manera, más allá de la publicación de la oferta en su perfil de Turijobs.Requisitos :