Ayudante De Cocina Estación De Brasas | Tc188

En Grupo Gastro Portal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo. Buscamos personas para nuestro espacio en cocina, que compartan nuestros valores y nuestra forma de ver y entender la gastronomía, estando siempre al servicio de los demás para generar experiencias únicas.TareasParticipar en la elaboración de platos.Realizar las elaboraciones cumpliendo con la calidad y tiempos establecidos.Preparar, cortar y limpiar los alimentos.Revisar la mercancía entregada y almacenarla.Mantener limpios y ordenados los utensilios de cocina.Dominio de técnicas culinarias y APPCC.Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.Otras tareas relacionadas con el puesto.RequisitosExperiencia mínima: Al menos 2 años.Experiencia contrastada, de al menos dos años, desempeñando las funciones descritas.Turnos partidos y disponibilidad de incorporación inmediata.Formación en parrilla y/o brasas y/o en cocina de producción.Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área.Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias.
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