Ayudante De Cocina Estación De Brasas Jaw840

En Grupo Gastro Portal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo.

Buscamos personas para nuestro espacio en cocina, que compartan nuestros valores y nuestra forma de ver y entender la gastronomía, estando siempre al servicio de los demás para generar experiencias únicas.

Tareas Se valorará muy positivamente la experiencia previa en hostelería realizando funciones similares a las siguientes, entre otras:
Participar en la elaboración de platos.
Realizar las elaboraciones cumpliendo con la calidad y tiempos establecidos.
Preparar, cortar y limpiar los alimentos.
Revisar la mercancía entregada y almacenarla.
Mantener limpios y ordenados los utensilios de cocina.
Dominio de técnicas culinarias y APPCC.
Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Otras tareas relacionadas con el puesto.
Requisitos Experiencia mínima: Al menos 2 años.
Requisitos mínimos: Experiencia contrastada, de al menos dos años, desempeñando las funciones descritas.
Turnos partidos y disponibilidad de incorporación inmediata.
Formación en parrilla y/o brasas y/o en cocina de producción.
Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área.
Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias.

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