El Nacional es la experiência gastronómica de Barcelona.
Un multiespacio con 4 restaurantes y 4 barras bajo el mismo techo modernista en pleno Paseo de Gracia.
Trabajar en El Nacional significa formar parte de un equipo joven apasionados por la gastronomía y la restauración.
¿Quieres formar parte de nuestro equipo de profesionales, cuya vocación es la excelencia en el servicio al cliente?
Buscamos AYUDANTE DE COCINA con formación en turismo/hostelería.
En dependencia directa del Jefe de cocina y demás equipo participará de un proyecto de cocina multidisciplinar, de dar servicio al restaurante.
Realizará las siguientes funciones:
- Ejecución menú diario y carta.
- Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Realización y control con las APPCC.
- Hacer frente a las necesidades que puedan surgir durante el servicio en cocina y asistir al equipo.
Buscamos una persona con alta vocación por la cocina, conocimiento de la cocina tradicional con un estilo actual y que posea experiência demostrable, es preferible aportar referencias.
Imprescindible estar familiarizado con métodos de producción orientados al control exhaustivo de costes relacionados con la materia prima.
**Requisitos**:
**Titulación mínima**: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
**Experiência**: 1 año
**Categoría profesional**:Empleado
**Residencia**: Provincia vacante
Titulación mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
Experiência: De 1 a 2 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: España
**Requisitos**:
- Experiência profesional de como mínimo 1-2 años de experiência en la posición de ayudante de cocina.
- Estudios superiores relacionados con la posición.
- Valorable conocimientos de inglés.
Competencias:
- Gestión y control del buen funcionamiento de la cocina y cumplimiento de los estándares generales de calidad.
- Máxima orientación al cliente.
- Alta capacidad de comunicación.
Tipo de puesto: Contrato temporal
Horario:
- Turno de 8 horas
Experiência:
- la posición de cocinero: 1 año (Obligatorio)
Licencia/Certificación:
- Manipulador de alimentos (Obligatorio)