Ayudante De Cocina (Discapacidad)

+ Executar les activitats definides a la planificació de la cuina.

+ Manipular, preparar, conservar i realitzar els aliments segons les fitxes tècniques i les instruccions del cap de la secció de cuina.

+ Tenir cura i fer us de les instruccions dels aliments, eines i maquinaries que utilitzi per a cada servei.

+ Gestionar les expedicions del producte acabat segons les instruccions de qualitat, quantitat i ordre de sortida.

+ Aplicar les normes de seguretat i higiene.

+ Mantenir l'espai en condicions òptimes de neteja i ordre.

+ Fer les guàrdies corresponents marcades per calendari.

+ Control de les temperatures i de les mostres dels diferents aliments segons la normativa.

+ Gestionar el transport del producte acabat al client final si és necessari.

+ Informar al seu responsable jeràrquic dels problemes respecte la innocuïtat dels aliments.

+ Realitzar els seu treball seguint les recomanacions de bones pràctiques ambientals (estalvi de consums, matèries primeres, separació selectiva de residus...).

+ Assegurar l'optima gestió de la seva área d'actuació, tenint en compte les prioritats i seguint els procediments i protocols establerts pel seu superior jeràrquic, que mantindrà informat en cas de incidències o gestions que requereixin seguir procediments especials.

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Licencia/Certificación:

- Discapacitat (Obligatorio)
- Carnet de conduir B (Deseable)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial